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AGRO-HALL organise le 3ème meeting du Projet Européen SALUX à Paris les 23 et 24 Avril 2013

Partenaire de ce projet s’intéressant aux pratiques de reformulation des denrées par les PME dans 12 pays européens, Agro-Hall est en charge du volet français du projet. Après un premier meeting au Luxembourg et un second en Finlande, c’est à Paris avec la collaboration d’AgroParisTech et de l’ACTIA que se déroulera la réunion de mi-parcours de cet ambitieux projet cofinancé par l’EAHC (European Agency for Health and Consumer). Plus d’information ICI

AGRO-HALL participera à journée "Reformulation et Clean Label" le 16 Avril 2013 à la Maison Innovergne

La journée est organisée par le CIT (Cellule d’Interface Technologique) autour des grandes thématiques soulevées par la reformulation des produits alimentaires. Agro-Hall apportera sa contribution autour du rôle des nouvelles technologies de décontamination dans la reformulation des produits. Plus d’information ici.

Un projet Agro-Hall récompensé au SIAL

Le SIAL 2012, évènement mondial de l’agro-alimentaire, qui se tient tous les 2 ans au parc des expositions de Villepinte, a récompensé la société Foodbiotic pour son "eau de safran" développée en collaboration avec Agro-Hall. Fruit d’un développement de près de 2 ans, le projet a consisté à mettre en évidence la preuve de concept, valider la stabilité du produit (couleur, goût), sa durée de vie ainsi que son process de fabrication. Toutes nos félicitations à M.LEPERS et à la société Foodbiotics !

Le Grand Evreux Agglomération lance une Bourse à l’Initiative et à l’Innovation (B2I) pour les jeunes entreprises du secteur de la Chimie-Biologie-Santé

Le GEA dote sa pépinière scientifique d’une bourse de 145 000 € pour stimuler l’innovation. La situation géographique stratégique de la pépinière, à 1h de Paris et au coeur de l’axe Seine, permet aux activités innovantes de se développer dans un environnement scientifique stimulant entre pôles de compétitivités, laboratoires de recherche et centres techniques. Pour en savoir plus sur les modalités de cette bourse un mail : b2i@agglo-evreux.fr et une plaquette à télécharger ici

Agro-Hall a renouvelé son label CRT pour 3 ans au terme d’un audit de l’AFNOR et d’une enquête de satisfaction menée par Opinion Way®.

Plus de détail sur les résultats de la labellisation.
(ouverture dans une autre fenêtre de votre navigateur)

Le label CRT permet d’assurer le professionnalisme des centres techniques et leur aptitude à accompagner efficacement les entreprises. Il permet également la bonification des dépenses au titre du CIR.

: CRT centre ressource technologique

Agro-Hall est agréé au titre du Crédit Impôt Recherche

Microbiologie

La sécurité des aliments constitue une des préoccupations majeures des entreprises agro-alimentaires et des consommateurs. Le risque microbiologique demeure cependant difficile à maîtriser.

AGRO-HALL dispose d’un laboratoire de microbiologie et de nombreux équipements permettant de répondre aux problématiques industrielles, tout en s’appuyant sur les normes françaises et européennes :

Détermination et/ou optimisation de la durée de vie (DLC ou DLUO) des produits alimentaires ;
Validation de la durée de vie des denrées périssables (test de vieillissement) ;
Réalisation de tests de croissance, ou challenge-tests : étude du comportement de micro-organismes pathogènes (Listeria monocytogenes, Escherichia coli) ou non pathogènes (Listeria innocua, entérobactéries, coliformes, levures, moisissures, spores) ;
Réalisation d’écologies d’atelier (identification fine des sources de contamination du produit fini) ;
Validation de barèmes de stérilisation / pasteurisation.

Nos compétences en microbiologie sont également mises à profit dans nos activités connexes telles que :

La formulation (prise en compte de la sensibilité microbiologique d’un produit lors de sa conception) ;
L’hygiène et la qualité (évaluation du danger microbien) ;
La technologie (évaluation de l’efficacité destructrice de procédés).

Pour plus d’informations, téléchargez notre fiche microbiologie

Agrohall met plusieurs pôles à votre disposition :

Formulation de boissons

création et formulation de boissons

Agro-Hall dispose d’un laboratoire de formulation et d’un ensemble de pilotes dédiés à la création de boissons :

Pasteurisation
Gazéification
Filtration

Réalisation de boissons

Technologies de décontamination athermique

Développement de solutions innovantes

Agro-Hall étudie depuis plus de 10 ans les technologies innovantes de décontamination afin de mieux vous accompagner vers une mise en œuvre industrielle.

Quelques technologies proposées : Lumière pulsée, UVc, photocatalyse, plasmas froids...

La lumière pulsée

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Optimisation nutritionnelle

décontamination poudre